Клубничные булочки
Нежные булочки с клубникой из аэрогриля — хороши и к утреннему кофе, и к вечернему чаю.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Мука 250,00 г
- Соль 0,50 ч.л.
- Яйцо куриное 2,00 шт
- Ванильный экстракт 1,00 ч.л.
- Вода 1,00 ч.л.
- Сахар 50 г и еще 2 ч.л., отдельно
- Разрыхлитель 2,00 ч.л.
- Холодное сливочное масло 85,00 г
- Свежие ягоды клубники, мелко порезанные 8,00 шт
- Холодные жирные сливки 120,00 мл
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль до 175°C в течение 3–5 минут.
Смешайте муку, 50 г сахара, разрыхлитель и соль в большой миске.
Натрите сливочное масло на крупной тёрке в ту же миску, аккуратно добавьте клубнику и перемешайте.
Смешайте сливки, 1 яйцо и ванильный экстракт в отдельной миске среднего размера.
Добавьте сливки в мучную смесь и перемешайте до липкого теста, затем выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность.
Взбейте второе яйцо с водой в небольшой миске.
Сформируйте из теста круглую форму диаметром 22–25 см и высотой 4 см, смажьте верх яичным кремом и посыпьте оставшимся сахаром.
Разрежьте тесто на 8 равных клиньев. Выложите их на разогретый противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Готовьте в аэрогриле при 175°C 12 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте булочки, дайте остыть 5 минут, затем подавайте к столу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →