Хрустящий картофель с травяным айоли
Золотистый хрустящий картофель из аэрогриля в паре с ароматным травяным айоли — простая закуска с домашним вкусом.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль и перец По вкусу
- Кайенский перец 0,25 ч.л.
- Чесночный порошок 0,50 ч.л.
- Черный перец 1,00 ст.л.
- Морская соль 2,00 ч.л.
- Петрушка, рубленая 1,00 ст.л.
- Лимонный сок 1,00 ст.л.
- Оливковое масло 2,00 ч.л.
- Масло авокадо 3,00 ст.л.
- Бэби-картофель в кожуре 700,00 г
- Копченая паприка (по желанию) 0,25 ч.л.
- Легкий майонез 120,00 г
- Базилик, нашинкованный 1,00 ст.л.
- Шнитт-лук, измельченный 1,00 ст.л.
- Укроп, измельченный 1,00 ст.л.
- Легкая сметана 1,00 ч.л.
- Лимонная цедра 0,25 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Смешайте ингредиенты для травяного айоли в небольшой миске и уберите в холодильник.
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле среднего размера, добавьте картофель и варите до готовности.
Слейте воду и дайте картофелю остыть.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
В небольшой миске соедините остальные ингредиенты, добавьте картофель и аккуратно перемешайте.
Слегка примните картофель руками так, чтобы клубни остались целыми и не рассыпались; можно разрезать их на половинки.
Выложите картофель в разогретый аэрогриль на противень.
Готовьте картофель в аэрогриле при 200°C 8 минут, нажмите Старт/Пауза.
Достаньте готовый картофель и подавайте с айоли.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →