Хрустящие картофельные дольки с кунжутом
Хрустящие картофельные дольки с кунжутом и ярким имбирно-чесночным соусом — отличная закуска или гарнир.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Кунжутное масло 1,00 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л. и еще немного, по вкусу
- Растительное масло 1,00 ст.л.
- Крупные картофелины, нарезанные на дольки толщиной 2,5 см 3 шт.
- Растительное масло 0,50 ст.л.
- Зубчик чеснока, очень мелко нарезанный 4,00 шт
- Лук-шалот, очень тонко нарезанный 2,00 шт
- Свежий имбирь, натертый 1,00 ст.л.
- Кунжутное масло 3,00 ст.л.
- Рисовый винный уксус 1,00 ст.л.
- Хлопья красного перца 0,50 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Смешайте картофельные дольки с ½ столовой ложки растительного масла, 1 чайной ложкой кунжутного масла и ½ чайной ложкой соли в миске среднего размера и перемешайте до равномерного покрытия.
Поместите картофельные дольки на предварительно разогретый противень.
Готовьте в аэрогриле при 200°C 10 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Соедините чеснок, лук-шалот, имбирь, кунжутное масло, нейтральное масло, уксус и хлопья красного перца в небольшой кастрюле на среднем огне и готовьте 3-4 минуты, пока не закипит, затем снимите с огня.
Полейте чесночно-луковым маслом картофельные дольки.
Готовьте ещё 1 минуту при 200°C, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте дольки и подавайте, посыпав солью по вкусу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →