Хрустящая свиная грудинка
Сочная грудинка с хрустящей корочкой: особый способ приготовления в аэрогриле сохраняет вкус мяса, а ароматные добавки делают блюдо только интереснее.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль 2,00 ч.л.
- Головка чеснока 1 шт.
- Корень имбиря, нарезанный кусочек 5 см
- Пучок зеленого лука 1 шт.
- Свиная грудинка 700,00 г
- Соевый соус 1 стакан
- Черный перец 2,00 ч.л.
- Вода 5 л
Инструкция по приготовлению
В кастрюлю с водой добавьте соевый соус, соль, перец, порезанный чеснок, имбирь и зелёный лук. Доведите до кипения.
Добавьте свиную грудинку и варите 40 минут, следя, чтобы мясо оставалось в воде — при необходимости подливайте воду.
Достаньте грудинку из воды, обсушите и оставьте на 1 час.
Посыпьте грудинку солью.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Поместите в корзину аэрогриля подставку для мяса и рыбы и уложите на неё грудинку.
Готовьте при 200°C 40 минут — нажмите «Старт/Пауза».
Достаньте, когда будет готово, дайте остыть 5 минут, нарежьте и подавайте к столу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →