Кесадилья с фасолью, сыром и болгарским перцем
Сытный ужин за 20 минут из продуктов, которые обычно есть под рукой. Сыр тянется, края хрустят, а начинка из фасоли и перца спокойно заменяет мясо.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Тортилья 4 шт.
- Красная фасоль консервированная 200 г
- Сыр Моцарелла 120 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Консервированная кукуруза 4 ст. л.
- Зеленый лук 2 стебля
- Паприка 1 ч. л.
- Оливковое масло 2 ч. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Соль щепотка
Инструкция по приготовлению
Слейте жидкость из банки с 200 г красной фасоли и разомните её вилкой в грубое пюре, оставив часть зёрен целыми. Добавьте 1 ч. л. копчёной паприки и щепотку соли, перемешайте.
Нарежьте 1 болгарский перец мелкими кубиками, а 2 стебля зелёного лука кольцами. Добавьте к фасоли вместе с 4 ст. л. консервированной кукурузы и перемешайте.
Натрите 120 г сыра на крупной тёрке.
Выложите на стол 2 тортильи. Распределите на них половину фасолевой начинки (примерно по 1/4 всей массы на каждую), посыпьте 60 г сыра на каждую. Накройте сверху двумя оставшимися тортильями и слегка прижмите ладонью.
Разогрейте аэрогриль в режиме Запекание до 190°C, около 3 минут. Смажьте верх каждой кесадильи 1 ч. л. оливкового масла (всего 1 ч. л. на обе) и выложите на решётку, застеленную пергаментом для аэрогриля. Если обе не помещаются, готовьте по одной.
Запекайте 5 минут, затем переверните, смажьте вторую сторону оставшейся 1 ч. л. масла и запекайте ещё 4-5 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Дайте кесадильям постоять 2 минуты, разрежьте каждую на 4 части и подавайте с 3 ст. л. сметаны.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →