Кебабы из баранины
Сочные кебабы из нежной баранины с хрустящей корочкой готовятся в аэрогриле без лишнего масла — простое блюдо для любителей мяса с ярким естественным вкусом.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Молотый кориандр 0,50 ч.л.
- Молотая гвоздика 0.125
- Дзадзики для подачи
- Молотая баранина 450,00 г
- Зубчик чеснока, натертый 2,00 шт
- Соль 1,50 ч.л.
- Черный перец, свежемолотый 1,00 ч.л.
- Молотая корица 1,00 ч.л.
- Паприка 1,00 ч.л.
- Молотый кумин 0,50 ч.л.
- Огурец для подачи
- Большой лук-шалот, мелко нарезанный 1 шт.
- Молотая гвоздика 0.125
- Свежая кинза, измельченная 2,00 ст.л.
- Молотый душистый перец 0,25 ч.л.
- Пита для подачи
Инструкция по приготовлению
Соедините все ингредиенты для кебабов в большой миске и перемешайте. Нанижите баранину на шампуры, плотно прижимая, чтобы мясо держалось крепко.
Поместите сформированные кебабы на тарелку или поднос, накройте и охладите в течение 10 минут.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Поместите охлажденные кебабы на предварительно разогретый противень.
Готовьте кебабы в аэрогриле при 200°C 8 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте кебабы и подавайте с питой, нарезанным огурцом и дзадзики.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →