Картофельные драники со сметанным соусом и зелёным луком
Хрустящие снаружи и мягкие внутри драники, для которых почти не нужно масла. Аэрогриль делает корочку ровной, а сковорода и брызги остаются в стороне.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Картофель 400 г (3 средних клубня)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Зеленый лук 30 г
- Сметана 3 ст. л.
- Соль 3/4 ч. л.
Инструкция по приготовлению
Очистите 400 г картофеля и натрите на средней тёрке в миску.
Отожмите картофельную массу руками над раковиной, чтобы ушла лишняя жидкость. Верните массу в миску, добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1/2 ч. л. соли и 1 ст. л. нарезанного зелёного лука (из 30 г). Перемешайте.
Включите аэрогриль: программа Жарка, 200°C, прогрев 3 минуты. Застелите корзину перфорированным пергаментом и смажьте его 1/2 ст. л. растительного масла.
Выложите ложкой 6 лепёшек, по 2 ст. л. массы на каждую, придавите до толщины около 1 см. Смажьте верх лепёшек оставшейся 1/2 ст. л. масла.
Готовьте 16 минут при 200°C, на 8-й минуте аккуратно переверните драники лопаткой.
Пока драники готовятся, смешайте 3 ст. л. сметаны, оставшиеся 2 ст. л. нарезанного зелёного лука и 1/4 ч. л. соли.
Подавайте горячими: по 3 драника на порцию, сметанный соус рядом.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →