Кальмары на пару с имбирём и зелёным луком
Кальмары легко передержать и получить резину, но на пару этого риска почти нет. Имбирь и зелёный лук добавляют свежести без лишнего масла.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Тушки кальмара очищенные 400 г
- Имбирь (сушеный) 1 ст. л. тёртого
- Чеснок (зубчик) 2 зубчика
- Зеленый лук 3 стебля
- Соевый соус 1 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Лайм 0.5 шт.
Инструкция по приготовлению
Разморозьте и промойте 400 г тушек кальмара, нарежьте кольцами толщиной около 1 см.
Натрите 1 ст. л. свежего имбиря и мелко нарежьте 2 зубчика чеснока.
Нарежьте 3 стебля зелёного лука тонкими кольцами, отдельно сложите белую и зелёную части.
В миске смешайте кольца кальмара, имбирь, чеснок, белую часть лука, 1 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. кунжутного масла.
Выложите кальмары в паровую корзину аэрогриля в один слой, не внахлёст.
Готовьте в программе Пар при 100°C 8-10 минут, пока кольца не побелеют и не станут упругими на ощупь.
Посыпьте готовые кальмары зелёной частью лука, сбрызните соком половины лайма и подавайте сразу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →