Кабачковые маффины с сыром и укропом
Солёная выпечка к завтраку, которая замешивается в одной миске за 10 минут. Внутри мягкие, с сырной корочкой и ароматом укропа.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Кабачки 150 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Кефир 100 мл
- Пшеничная мука 100 г
- Твердый сыр 50 г
- Укроп 2 ст. л. рубленого
- Растительное масло 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль в режиме Выпечка до 180°C. Натрите 150 г кабачка на крупной тёрке и хорошо отожмите руками от лишнего сока.
Натрите 50 г твёрдого сыра на мелкой тёрке, 10 г отложите для посыпки. Мелко порубите 2 ст. л. укропа.
В большой миске взбейте вилкой 1 яйцо со 100 мл кефира, 1 ст. л. растительного масла и 1/4 ч. л. соли.
Всыпьте 100 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, перемешайте до однородности, не взбивая долго. Добавьте отжатый кабачок, 40 г сыра и укроп, аккуратно перемешайте.
Разложите тесто в 4 силиконовые формочки или бумажные капсулы, заполняя их примерно на 3/4. Посыпьте сверху оставшимися 10 г сыра.
Поставьте формочки в аэрогриль и выпекайте 20 минут при 180°C в режиме Выпечка. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выйти сухой.
Дайте маффинам постоять 3-5 минут в формочках, затем подавайте тёплыми, по 2 штуки на порцию.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →