Имбирный пирог с черникой
Нежный пирог с черникой и имбирём в скандинавском стиле: свежий имбирь добавляет пикантности, а хрустящая крошка сверху делает десерт особенно уютным.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 240,00 г
- Сахарный песок 50,00 г
- Разрыхлитель 8,00 г
- Охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками 85,00 г
- Соль 2,00 г
- Свежая черника 85,00 г
- Свежий, мелко натертый имбирь 3,00 г
- Жирные сливки 100,00 мл
- Экстракт ванили 4 мл
- Вода 5,00 мл
- Большое яйцо 2 шт.
Инструкция по приготовлению
Просейте муку и смешайте её в большой миске с сахаром, разрыхлителем и солью. Добавьте кусочки масла и разотрите смесь руками или блендером до крупной крошки. Всыпьте чернику и имбирь, аккуратно перемешайте и дайте тесту настояться.
В отдельной миске взбейте жирные сливки, одно яйцо и ванильный экстракт.
Соедините сливочную и мучную смеси, перемешайте до однородности и раскатайте тесто слоем толщиной 3–4 см.
Разрежьте тесто на равные части и выложите их в форму для печенья. Смажьте заготовки яичной смесью и дайте им немного настояться.
Разогрейте аэрогриль до 175°C в течение 3–5 минут.
Застелите разогретую корзину аэрогриля бумагой для выпечки и выложите сверху кусочки пирога.
Готовьте 12 минут при температуре 175°C до золотистой корочки.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →