Хачапури-лодочки на йогурте с сыром и яйцом
Хрустящие борта, тянущийся сыр и жидкий желток, а тесто замешивается за пару минут без дрожжей. Завтрак, который выглядит как выходной, а готовится как будний день.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 180 г
- Натуральный йогурт без добавок 150 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Сыр сулугуни 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Растительное масло 1 ч. л.
- Зелень (укроп или петрушка) несколько веточек
Инструкция по приготовлению
Смешайте 180 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и 1/4 ч. л. соли. Добавьте 150 г йогурта и замесите мягкое тесто, 2-3 минуты. Если липнет к рукам, подсыпьте 1-2 ст. л. муки.
Натрите 150 г сыра на крупной тёрке, смешайте с 1 ст. л. мелко нарубленной зелени. Разогрейте аэрогриль до 190°C в режиме Выпечка.
Разделите тесто на 2 части. Каждую раскатайте в овал длиной около 20 см. Выложите на пергамент.
Выложите по центру каждого овала по 75 г сырной начинки. Края заверните внутрь валиком и защипните концы лодочки. Смажьте борта 1/2 ч. л. масла на каждую.
Переложите лодочки с пергаментом в аэрогриль и выпекайте 8 минут, пока борта не подрумянятся.
Аккуратно выньте лодочки. В центр каждой вбейте по 1 яйцу, слегка подтолкните желток ложкой к середине. Верните в аэрогриль ещё на 5-6 минут: белок должен схватиться, желток остаться жидким.
Посыпьте рубленой зеленью и подавайте горячими. Отламывайте борт и макайте в желток.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →