Грушевый тарт по-деревенски с грецкими орехами
Груша даёт естественную сладость, поэтому сахара нужно совсем немного. Простой пирог, который впишется даже в осознанное питание.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Соль щепотка
- Взбитое яйцо 1,00 шт
- Вода 5,00 мл
- Кукурузный крахмал 1,00 ч.л.
- Поджаренные грецкие орехи, рубленые для украшения
- Большая груша, очищенная и нарезанная 1 шт.
- Молотая корица щепотка
- Пшеничная мука 100,00 г
- Сахар 10,00 г
- Сливочное масло кусочками 20,00 г
- Ледяная вода 30,00 мл
- Тростниковый сахар 12,00 г
- Мед 20,00 г
- Коричневый сахар 25,00 г
Инструкция по приготовлению
В большой миске смешайте большую часть муки, соль и сахар до однородности. Замесите тесто, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
Измельчите масло блендером или кухонным комбайном до крупной крошки. Влейте холодную воду и перемешайте до однородности.
В миске смешайте ингредиенты начинки до однородности.
Достаньте охлаждённое тесто, раскатайте в круг диаметром 20 см и присыпьте оставшейся мукой.
Выложите ломтики груши кругами внахлёст на посыпанную мукой часть коржа, полейте оставшимся грушевым соком и загните край теста поверх начинки.
Смажьте края взбитым яйцом и присыпьте тарт тростниковым сахаром.
Разогрейте аэрогриль до 160°C в течение 3–5 минут.
Слегка смажьте маслом разогретую корзину аэрогриля и поместите в неё тарт. Выберите программу «Хлеб» (160°C, 45 минут) и нажмите Старт/Пауза.
Смешайте мёд с водой и смажьте готовый пирог.
Украсьте тарт поджаренными рублеными грецкими орехами.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →