Грибы портобелло в панировке
Панированные грибы часто встречаются в меню вегетарианских ресторанов, а дома их приготовить проще, чем кажется — нужно всего несколько минут в аэрогриле.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по необходимости
- Яйцо, взбитое 2,00 шт
- Панировочные сухари 60,00 г
- Сыр пармезан, натертый 20,00 г
- Соль 0,5 ч.л. и еще немного, по вкусу
- Грибы портобелло с удаленными пленками 4,00 шт
- Несколько веточек свежей петрушки, нарезанной Для гарнира
- Мука 30,00 г
- Хлебные крошки 150,00 г
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Нарежьте грибы портобелло полосками длиной около 6 см.
Подготовьте три миски для панировки: в первую насыпьте муку, во вторую влейте взбитые яйца, а в третью — панировочные сухари, хлебные крошки, тёртый пармезан и ½ чайной ложки соли.
Обваляйте каждый кусочек гриба сначала в муке, затем во взбитом яйце и в конце — в смеси сухарей, стряхивая излишки на каждом этапе.
Сбрызните грибы маслом из спрея с обеих сторон и выложите на разогретый противень.
Установите аэрогриль на 200°C и 6 минут, нажмите Старт/Пауза.
Достаньте готовые грибы, посолите, украсьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →