Горячий тост Крок месье
Сытный французский завтрак крок-месье, который легко повторить в аэрогриле — быстро и без сковородки с маслом.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Сливочное масло 30,00 г
- Мука 30,00 г
- Мускатный орех щепотка
- Соль По вкусу
- Хлеб тартин, нарезанный на 4 ломтика 100,00 г
- Сыр эмменталь (сулугуни и гауда) 50,00 г
- Тамбовский окорок 80,00 г
- Теплое молоко 350,00 мл
Инструкция по приготовлению
Растопите сливочное масло в сотейнике на медленном огне, чтобы оно не пригорело. Добавьте муку и быстро перемешайте венчиком, чтобы она равномерно обжарилась в масле.
Введите молоко небольшими порциями, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Поварите немного до загустения, следя, чтобы соус не закипел. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу.
Достаньте противень из корзины аэрогриля.
Разогрейте аэрогриль до 195°C — это займёт 3–5 минут.
Сбрызните корзину аэрогриля маслом из спрея и положите ломтики хлеба на дно.
Установите температуру 195°C и время 4 минуты, затем нажмите Старт/Пауза. Переверните хлеб на середине приготовления.
Прогрейте в сотейнике соус бешамель с тёртым сыром, чтобы сыр расплавился.
Нарежьте окорок тонкими слайсами и выложите на ломтик хлеба, добавьте немного сырного соуса и накройте вторым ломтиком хлеба. Намажьте весь тост соусом.
Поместите тосты в корзину аэрогриля. Установите температуру 195°C и время 4 минуты, затем нажмите Старт/Пауза.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →