Французские свиные колбаски с соусом Робер
Рецепт из меню французских аристократов XVIII века — колбаски с соусом робер легко повторить дома в аэрогриле Vilka, без лишнего масла, но с тем же насыщенным вкусом старинной кухни.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Черный молотый перец щепотка
- Луковица 2,00 шт
- Сливочное масло 15,00 г
- Мука 30,00 г
- Белое вино 50,00 мл
- Мясной бульон 50,00 мл
- Горчица 1,00 ч.л.
- Соль Щепотка
- Сахар 0,50 ч.л.
- Сок и цедра сицилийского апельсина один апельсин
- Свиные колбаски 4,00 шт
- Ломтики ветчины 2,00 шт
- Лимонный сок 0.33 лим.
Инструкция по приготовлению
Установите аэрогриль на 195°C и включите на 12 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте мелко порезанный лук. Обжаривайте на слабом огне до золотистого цвета.
Добавьте муку, мелко нарезанную ветчину, вино, бульон, лимонный сок, сок и цедру апельсина. Доведите до кипения, затем уваривайте ещё 2 минуты, часто помешивая.
Процедите соус через дуршлаг или крупное сито. Добавьте горчицу, соль и перец.
Подавайте колбаски, обильно полив соусом.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →