Чипсы по-каджунски
Остро-сладкий вкус и хрустящая корочка: картофель фри с каджунскими нотками. Приправы можно добавить и перед готовкой, и после — так вкус получится ярче.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Кайенский перец щепотка
- Кетчуп или ранч для подачи
- Масло 15,00 мл
- Большие клубни картофеля 2 шт.
- Холодная вода 1,00 л
- Каджунская приправа 7,00 г
Инструкция по приготовлению
Нарежьте картофель соломкой размером 7 х 2 см и замочите в воде на 15 минут.
Слейте воду, промойте картофель холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Разогрейте аэрогриль до 195°C в течение 3–5 минут.
Добавьте масло к ломтикам картофеля, перемешайте до равномерного покрытия и поместите картофель в разогретый аэрогриль.
Готовьте в режиме «Картофель фри» при 195°C 28 минут, нажав кнопку Старт/Пауза.
Переверните картофель на середине приготовления.
Достаньте корзину по готовности и посыпьте чипсы каджунской приправой и кайенским перцем.
Подавайте к столу с кетчупом или соусом Ранч.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →