Джерки из свинины в стиле Каролины
Острые перцы и кетчуп удачно дополняют друг друга в этом маринаде — джерки в стиле Каролины понравятся тем, кто любит по-настоящему острую еду.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Свиная вырезка 450,00 г
- Копченая паприка 0,50 ч.л.
- Чесночный порошок 0,50 ч.л.
- Луковый порошок 0,50 ч.л.
- Соль 0,50 ч.л.
- Черный перец 0,25 ч.л.
- Кетчуп 120,00 мл
- Порошок чили 0,50 ч.л.
- Молотая горчица 0,50 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Нарежьте свиную вырезку на ломтики толщиной 5 мм. Отставьте в сторону.
Смешайте кетчуп, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили, горчицу, соль и перец до однородного маринада.
Поместите нарезанную свинину и маринад в пластиковый пакет с застёжкой и тщательно перемешайте.
Выложите ломтики свинины на поддоны дегидратора равномерным слоем.
Включите режим «Дегидрация», установите температуру 70°C и время сушки 6 часов, затем нажмите Старт/Пауза.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →