Чесночные пампушки к борщу
Простые чесночные пампушки к борщу, которые получаются в аэрогриле мягкими внутри и с хрустящей корочкой сверху.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Перец по вкусу
- Яйцо куриное 1,00 шт
- Соль 0,50 ч.л.
- Сахар 0,50 ст.л.
- Сливочное масло 60,00 г
- Соль По вкусу
- Растительное масло 20,00 мл
- Веточки укропа, мелко нарезанные 4-5 шт.
- Зубчик чеснока, мелко натертый 3-4 шт.
- Молоко 140,00 мл
- Сухие дрожжи 1,00 ч.л.
- Мука 280,00 г
Инструкция по приготовлению
Растворите соль, сахар, яйцо и дрожжи в тёплом молоке (не выше 40°C). Влейте смесь в муку и хорошо перемешайте.
Растопите сливочное масло и добавьте к тесту. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут.
Разделите тесто на части, разомните и скатайте в маленькие булочки (примерно по 50 г). Выложите на бумагу для выпечки и оставьте ещё на 15–20 минут.
Поместите противень в корзину аэрогриля.
Разогрейте аэрогриль до 160°C в течение 3–5 минут.
Выложите бумагу с булочками на разогретый противень. Установите температуру 160°C и время 20 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Смешайте растительное масло, чеснок, укроп, соль и перец. Смажьте этой смесью готовые булочки.
Подавайте с борщом тёплыми.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →