Чесночные кростини с сырным соусом
Хрустящие тосты с ароматом печёного чеснока и нежным сырным соусом — простая закуска, которая готовится почти без масла и лишних хлопот. Быстро, по-домашнему и по-настоящему вкусно.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль 0,50 ч.л.
- Соль 1,00 ч.л.
- Головка чеснока 2 шт.
- Оливковое масло 90,00 мл
- Багет, нарезанный ломтиками толщиной 6 мм 0,50 шт
- Сметана 240,00 г
- Майонез 115,00 г
- Мелкий чесночный порошок 0,50 ч.л.
- Сыр Пармезан, мелко натертый 45,00 г
- Петрушка, мелко нарезанная 2,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Установите аэрогриль на 200°C и 40 минут — за это время чеснок станет мягким и карамелизируется. Нажмите Старт/Пауза и дайте грилю прогреться 3–5 минут, прежде чем поместить чеснок.
Срежьте верхушки у головок чеснока, чтобы обнажить зубчики.
Выложите чеснок на лист алюминиевой фольги и полейте каждую головку 45 мл оливкового масла.
Присыпьте каждую головку щепоткой соли и плотно заверните в фольгу.
Выложите чеснок в разогретую корзину аэрогриля.
Когда чеснок будет готов, достаньте его и дайте отдохнуть 15 минут, не разворачивая фольгу.
Разверните фольгу, слейте выделившееся масло и отложите его в сторону.
Смажьте ломтики багета чесночным маслом и разложите их в корзине аэрогриля.
Установите аэрогриль на 200°C и 4 минуты, нажмите Старт/Пауза.
Переверните ломтики багета в середине приготовления, чтобы они равномерно подрумянились.
Достаньте готовые ломтики и отложите в сторону.
Выдавите мякоть печёного чеснока в чашу блендера, добавьте остальные ингредиенты соуса и взбейте до однородности.
Подавайте соус вместе с кростини.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →