Брюссельская капуста в соевой глазури
Хрустящая брюссельская капуста в соевой глазури с беконом — блюдо с ярким вкусом, которое готовится почти без вашего участия.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Ломтики бекона 2,00 шт
- Коричневый сахар 65,00 г
- Сок лайма один лайм
- Растительное масло 1,00 ст.л.
- Морская соль 1 ч.л. и еще немного, по вкусу
- Свежий имбирь, очищенный и натертый пучок (длиной 2,5 см)
- Брюссельская капуста, нарезанная на четвертинки 700,00 г
- Белый перец 0,50 ч.л.
- Соевый соус 2,50 ст.л.
- Рисовый уксус 1,00 ст.л.
- Шаосинское вино 0,50 ст.л.
- Рыбный соус 2,00 ч.л.
- Перец серрано, очищенный от семян и измельченный 0,25 шт
- Кинза, измельченная, для гарнира 2,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль до 195°C в течение 3–5 минут.
Поместите бекон в разогретую корзину аэрогриля.
Готовьте (аэрогриль, 195°C, 5 минут), нажав Старт/Пауза.
Достаньте бекон и нарежьте крупными кусочками.
Положите брюссельскую капусту в большую миску, добавьте 1 столовую ложку жира от бекона со дна корзины, растительное масло, морскую соль и белый перец. Перемешайте, чтобы капуста покрылась маслом, и выложите на противень.
Готовьте (аэрогриль, программа «Овощи», 200°C, 10 минут), нажав Старт/Пауза.
Поместите остальные ингредиенты, кроме кинзы, в небольшую кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне и варите 2–3 минуты, затем снимите с огня.
Достаньте брюссельскую капусту, смешайте с соусом, беконом и рубленой кинзой. Приправьте солью по вкусу и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →