Батат с запечёнными яйцами и зелёным луком
Сладковатый батат с копчёной паприкой и яйцом, которое запекается прямо в нём. Всё готовится в одной форме, а завтрак получается сытным и без возни.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Батат 400 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Творожный сыр 60 г
- Зеленый лук 3 стебля
- Соль по вкусу
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль в режиме Запекание до 190°C. Пока он нагревается, очистите 400 г батата и нарежьте кубиками примерно 1,5 см.
Переложите батат в миску, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. копчёной паприки и 1/2 ч. л. соли. Перемешайте, чтобы кубики покрылись маслом со всех сторон.
Выложите батат в один слой в жаропрочную форму, которая помещается в аэрогриль. Запекайте 15 минут при 190°C, на середине времени перемешайте кубики.
Достаньте форму, ложкой сделайте в бате 4 углубления и аккуратно вбейте в каждое по 1 яйцу (всего 4 яйца). Слегка посолите желтки и белки, примерно по щепотке соли на все яйца.
Верните форму в аэрогриль ещё на 5-6 минут при 190°C. Для жидкого желтка хватит 5 минут, для плотного оставьте 6.
Пока запекаются яйца, нарежьте 3 стебля зелёного лука тонкими кольцами.
Выложите на готовое блюдо 60 г творожного сыра небольшими ложками, посыпьте зелёным луком и подавайте сразу, пока желток тёплый.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →