Баранина на косточке с чесноком
Бараньи отбивные с чесноком и травами маринуются, а затем готовятся в аэрогриле до нежной прожарки — блюдо для тех, кто ценит настоящий вкус мяса.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Оливковое масло 1,50 ст.л.
- Морская соль 1,50 ч.л.
- Свежемолотый черный перец 1,00 ч.л.
- Хлопья морской соли лля подачи
- Бараньи отбивные на кости 8,00 шт
- Дижонская горчица 2,00 ст.л.
- Зубчик чеснока, тщательно измельченный 5,00 шт
Инструкция по приготовлению
Положите бараньи отбивные в большую миску, добавьте дижонскую горчицу, чеснок и оливковое масло. Перемешайте руками, чтобы маринад равномерно покрыл мясо, затем накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 4 минут.
Достаньте отбивные из маринада, приправьте солью и чёрным перцем.
Положите отбивные в разогретую корзину аэрогриля.
Готовьте по программе «Мясо», 200°C, 8 минут для прожарки medium или 12 минут для medium well/well done. Нажмите Старт/Пауза.
Переверните отбивные на середине приготовления.
Достаньте отбивные, когда они будут готовы, и дайте им отдохнуть 4 минуты. Посыпьте хлопьями соли и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →